土豆片炒腊肉

作者： 墨时的旅行笔记

用料

• 土豆 500克
• 腊肉 300克——500克
• 青椒 300克——500克
• 蒜苗 2根——5根
• 豆瓣酱/黄豆酱 1勺/2勺(可不用)
• 姜 2片
• 蒜瓣 3个——5个
• 小米椒 3个——5个
• 盐 少许
• 蚝油 一勺
• 酱油 一勺

土豆片炒腊肉的做法步骤

步骤 1

做前准备：将腊肉切片放入水中泡＞30分钟，土豆切片沥水，青椒切块，蒜苗切开，姜、蒜瓣、小米椒切好备用。

步骤 2

起锅不放油，放入肥一点的腊肉煸炒至出油。

步骤 3

放入姜、蒜瓣、小米椒煸炒。

步骤 4

放入蒜苗煸炒。

步骤 5

放入土豆片翻炒至透明，加入酱油、蚝油搅拌均匀。

步骤 6

加入青椒块，食用盐翻炒出锅。

菜谱创建时间：2025-02-13 08:30:04