懒人版家常牛肉面（浑汤 非清汤版）

作者： 松青圆

特别简单，特别懒人，全程都只在一个锅里进行👍，不需要多刷一个碗。挂面都可以做的很好吃！

用料

• 牛肉
• 面条
• 任意青菜
• 葱
• 姜
• 盐
• 酱油
• 鸡精
• 耗油
• 食用油
• 虾，或者各种想吃的火锅丸子 有没有都行

懒人版家常牛肉面（浑汤 非清汤版）的做法步骤

步骤 1

牛肉切成薄片 青菜洗好 切一点葱花，切几片姜

步骤 2

锅内放油适量，加葱、姜爆锅 随后放入切好的牛肉翻炒 炒到全部肉变色、有肉香味，尽可能多炒一会儿，不然肉会腥 （如果有十三香，在炒的时候放点，没有也没事）

步骤 3

肉炒好后，加一小碗水！ （如果有想吃的虾或者丸子之类的，这时候就可以放进去了） 水刚刚没过牛肉即可，盖好盖子炖一会儿，炖到水快干了就可以了 （炖的时间太短肉会很硬，咬不动）

步骤 4

之后在锅内加入大量的水，足够煮面条就行，喜欢汤多就多加水，喜欢干巴的就少点水（推荐干巴的比较香）

步骤 5

在等待水煮开的过程中，就可以加调味料了，酱油，鸡精，耗油，盐，各种提鲜的调料随便加，可以边加边尝味道 （要稍微偏咸一点点，因为加面条就变淡了）

步骤 6

水开以后就可以放面条了，等面快煮好的时候放青菜

菜谱创建时间：2025-02-12 20:43:29