素炒芥兰心❤️

作者： 凭空画饼

用料

• 芥兰 300-500克
• 盐 少许
• 莲花味精 少许
• 干辣椒 按需，可放可不放
• 蒜 按需，可放可不放

素炒芥兰心❤️的做法步骤

步骤 1

摘干净芥蓝身上的叶子，然后清洗干净，斜切。

步骤 2

锅内放入适量的凉水，将锅放在炉灶上，锅内倒进适量的油（花生油之类的）➕小许盐，待水烧开后，将切好的芥蓝倒进去滚水内，搅拌，大概15-30秒捞出过冷河（过凉水或者冰水）然后放在篮子内沥干水。

步骤 3

干净无水的锅内放蒜、干辣椒、油，开火，待油温升高后将沥干水的芥蓝倒进去，转大火，适当翻炒几下，然后放盐➕味精，再翻炒几下，出锅装碟即可。

菜谱创建时间：2025-02-12 10:20:12