咔咔脆的芝士黄金虾球🦐

作者： 52樂小喵

为孩子配餐，意大利面配牛排➕沙拉➕奶茶还得来点啥吧，看到家里的虾突然想到黄金虾球，来个芝士黄金虾球试试，超赞～还好看～

用料

• 虾 数只
• 盐、白胡椒粉 适量
• 土豆、玉米淀粉、黑胡椒粉 适量
• 芝士片（马苏里拉喜欢的话也可以来点） 几片
• 鸡蛋 一只
• 面包糠 适量

咔咔脆的芝士黄金虾球🦐的做法步骤

步骤 1

准备工作： 虾洗净，去头去虾线，虾壳除了尾端最后一节也都去掉。 用刀背将虾平着拍拍，方便一会儿包虾球。 用适量盐和白胡椒粉稍微腌制一下。 土豆洗净，去皮，切片蒸熟。 趁热捣成泥状，加入适量玉米淀粉、黑胡椒粉、芝士（若放马苏里拉也现在放入即可），芝士预热很快就会化了，把它们一起搅拌均匀。土豆泥就做好了。 鸡蛋里可加一点水，装在碗里打散。 准备工作就差不多啦～ 取适量土豆泥，搓成团子，压扁，把腌好的虾放入包起来，包成圆圆的球形，虾尾记得要留在外面哈。虾球就成型了。 虾球裹上蛋液，再裹上面包糠，一个芝士黄金虾球就做好了。把虾尾打开虾球会更好看哦😄 油温六七成时放入锅里，开炸～虾很好熟，土豆泥也是蒸过的，所以很好熟，看看颜色金黄就可以捞出装盘啦～

步骤 2

开吃～没拍上啥照片就被吃差不多了😂 可以依自己口味蘸酱，推荐蜂蜜芥末酱～相当不错💕

菜谱创建时间：2025-02-11 15:19:34