砂锅骨棒青菜豆腐暖心汤

作者： roya

适合冬夜的窝心汤

用料

• 骨棒(带骨髓)
• 小青菜
• 白菜
• 豆腐
• 香菜
• 姜
• 白胡椒粉 少许
• 白醋 数滴

砂锅骨棒青菜豆腐暖心汤的做法步骤

步骤 1

骨棒斩大块,带骨髓为上,快速飞水去血水,但是不要煮飞骨髓

步骤 2

砂锅放去血水后的骨棒块,姜片,上中火水沸后转小火炖1小时,滴白醋数滴后再炖1小时

步骤 3

放白菜和豆腐,10分钟后再放小青菜和香菜,1分钟后撒白胡椒粉少许

步骤 4

下火,齐活,开动吧

砂锅骨棒青菜豆腐暖心汤的小贴士

骨棒要带骨髓,炖化后汤头才醇香,配菜宜简单清淡突出骨汤香味

菜谱创建时间：2012-12-18 19:27:07