芦笋炒香菇做法:1、把芦笋切斜片;2、香菇、胡萝卜切片过热水,凉水洗干净;3、大葱、蒜少许切片;4、锅里放少量食用油;5、油烧热放葱片、蒜片翻炒出香味微微发黄;6、放芦笋片、香菇片、胡萝卜、蚝油少许、一品鲜生抽少许、研磨瓶先磨的黑胡椒颗粒、少许盐进行翻炒;7、翻炒不易过长,芦笋稍微变翠绿色即可;8出锅放少许香油提香。