姜粒,蒜粒,酱油,料酒,烧烤汁比较多,一点点五香粉,倒碗里弄成酱汁。把鸽子放进去泡,给肚子里guan一点。腌3-4小时。 把鸽子拿出来晾干。骨的地方包上锡纸。 放入烤箱烤。205度烤20分钟再翻面烤20分钟,翻面的时候抹一次汁。