软绵叉烧

作者： 菠萝你个大吃货

不上火的叉烧，口感不柴，软绵嫩滑，哈哈哈

用料

• 豉油 中量
• 冰糖 适量
• 五花腩 一条
• 52度白酒 适量
• 花生油 适量

软绵叉烧的做法步骤

步骤 1

五花腩洗干净备用，起锅烧油下五花腩爆煎两分钟，倒入白酒爆锅增香

步骤 2

倒入中量豉油，倒入清水，水位没过五花腩大概一指高，放适量冰糖，中火慢炖40分钟。中途注意观察，水过少就加水。

步骤 3

大火收汁后，捞出五花腩备用。烤箱220度预热5分钟，放入五花腩，烤8分钟上糖色。

步骤 4

出炉放凉切片

步骤 5

开始摘果子，哈哈哈。

菜谱创建时间：2025-02-09 19:36:25