家常汤-番茄土豆炖排骨

作者： 晚晚就是晚晚吖

用料

• 排骨 一斤
• 土豆 一个大
• 胡萝卜 半根
• 葱 一根
• 姜 一块
• 八角 一个
• 香叶 两片
• 冰糖
• 生抽
• 盐
• 蚝油

家常汤-番茄土豆炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，加入葱姜，冷水下锅 捞出浮沫，焯熟后温水洗净，备用

步骤 2

砂锅中倒油 油热放入番茄块，加入适量盐，小火炒出汁水

步骤 3

小火炒到软烂，出汁水

步骤 4

加入排骨翻炒

步骤 5

加入两勺生抽

步骤 6

一勺蚝油

步骤 7

适量冰糖

步骤 8

加入一个八角， 两片香叶

步骤 9

再加两片姜，几节葱 倒入没过排骨的热水，大火煮开 煮开后，转小火炖四十分钟 可以尝一尝软烂程度，根据个人口味增加时间

步骤 10

加入土豆跟胡萝卜，再炖十几分钟 尝尝味道，根据口味加盐

步骤 11

菜谱创建时间：2025-02-09 14:04:06