肉丝白菜炒年糕（美善品版）

作者： 果果-奇异果

饭菜一锅出，软糯鲜香！

用料

• 猪里脊肉 ，切丝 180克
• 盐 ½ 茶匙
• 白胡椒粉 1 小撮
• 淀粉 1 茶匙
• 油 30 克
• 姜 ，切片 10 克
• 笋 ，切片，提前汆烫沥干 100克
• 年糕 ，切片，汆水沥干 250 克
• 蚝油 10 克
• 大白菜 ，切3×3厘米块 150克
• 生抽 15 克
• 老抽 5 克
• 糖 5克
• 白胡椒粉 ¼ 茶匙
• 水 25克

肉丝白菜炒年糕（美善品版）的做法步骤

步骤 1

取一个碗放在主锅盖上，在碗内称出猪里脊肉，加入盐、白胡椒粉和淀粉，取下混合均匀腌制至少10分钟备用。

步骤 2

将油和姜放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。

步骤 3

加入腌制好的猪肉丝。

步骤 4

加入笋。

步骤 5

以高温模式 /5分钟爆香。

步骤 6

加入年糕250克。

步骤 7

加入10克蚝油、150克大白菜、15克生抽、5克老抽、5克糖、1/4茶匙白胡椒粉和25克水。

步骤 8

以5分/Varoma/反转速度 1烹煮。

步骤 9

倒入盘中。

步骤 10

饭菜一锅出。

步骤 11

软糯鲜香。

步骤 12

趁热享用。

步骤 13

非常好吃！

菜谱创建时间：2025-02-09 00:42:35