一只鸡约三斤左右,去脚及内脏,用热水烫鸡皮会紧致,一包盐焗粉三十克,少许花生油,拌匀在鸡的内外,腌半小时以上,最好一小时以上,甚至过夜。电饭煲铺姜片,葱段,浸过的五指毛桃段,鸡,按煮饭键,OK。或上气蒸35分钟。 家里的电饭煲最大两斤的鸡,两次煮饭键还有D生血,我用平底锅加热去除,大家说好好吃。