上汤娃娃菜

作者： 过瘦的猪

用料

• 娃娃菜 1颗
• 皮蛋 1个
• 咸鸭蛋 1个
• 火腿肠/午餐肉/火腿
• 姜蒜

上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜去根，切长条，洗净备用。 咸鸭蛋和皮蛋去壳，刀沾水，切小块备用。 少量火腿肠或午餐肉或火腿，切小块备用。 姜蒜切片备用，少量干虾米备用。

步骤 2

起锅烧水，加一小勺盐，将娃娃菜焯水备用。

步骤 3

起锅加猪油，加姜蒜火腿虾米爆香。 加咸鸭蛋，皮蛋炒香，加少量米酒去腥增香。 加开水煮2-3分钟，放娃娃菜。 加盐，白胡椒粉，少量糖调味。 出锅

菜谱创建时间：2025-02-07 17:07:12