炸小吃🍟

作者： 兔子吖吖

路边摊不干净，想吃只能自己动手咯。 解馋还得是自己做的才好吃😋

用料

• 鸡蛋 2个
• 淀粉 500g
• 孜然粉 适量
• 面粉 500g
• 盐 少量
• 烧烤料 适量

炸小吃🍟的做法步骤

步骤 1

按上面的要求调制面糊（加一点点水）

步骤 2

胡萝卜青萝卜擦丝备用

步骤 3

藕片备用

步骤 4

新鲜的里脊肉切条提前腌制备用（料酒 黑胡椒腌制20分钟）

步骤 5

鲜蘑焯水备用（也可以不焯水）

步骤 6

焯水至8成熟

步骤 7

萝卜丝搅拌均匀 捏成丸子下锅炸 （大小可自定 ）

步骤 8

油温7成炸一遍定性，捞出备用。 想吃脆的可以十分油热复炸一下。 我的都是复炸一遍的，脆脆的，特别好吃，出锅可以撒点孜然粉辣椒粉。

菜谱创建时间：2025-02-06 23:08:23