有手就会的牛油果酸奶冻芝士蛋糕（无奶油）

作者： rosey

突发奇想的一个配方，正好可以消耗掉家里的牛油果和酸奶。没想到竟然绵密好吃。牛油果里面的脂肪含量比较高，可以抵消单独使用酸奶的清淡。另外，为了消耗家里的椰枣，用它代替了白砂糖。反正大家随意。

用料

• 奶油奶酪 240g
• 酸奶 220g（自制无糖）
• 牛油果 一个（净果肉90g）
• 吉利丁片 10g
• 椰枣 净果肉50g（没有用白砂糖也行）

有手就会的牛油果酸奶冻芝士蛋糕（无奶油）的做法步骤

步骤 1

这是所有的材料，吉利丁片用温水泡软

步骤 2

所有材料放进料理机搅拌成细腻的蛋糕糊

步骤 3

椰枣我没有搅拌太细，有点颗粒比较好吃，这是搅拌好的样子，我没用蛋糕模具，这个玻璃保鲜盒大小正好。这是6寸模具的量。搅拌好再微波炉高火加热3min，用牙签多划几下，目的是保证里面的吉利丁片全部融化，不要加热太久，否则牛油果就煮过度了。

步骤 4

步骤 5

冷藏4小时以后就可以开炫啦，口感细腻香甜。

菜谱创建时间：2025-02-06 15:13:14