新年五彩大拉皮

作者： 橙哥的厨房

用料

• 鸡蛋 一个
• 黄瓜 一根
• 胡萝卜 一根
• 香菜 少许
• 拉皮 两张
• 里脊肉 少许
• 火腿 少许

新年五彩大拉皮的做法步骤

步骤 1

黄瓜 胡萝卜 擦丝 鸡蛋摊饼 切丝 火腿切丝 里脊肉 切丝 用酱油耗油 胡椒面腌一下炒熟 大拉皮 我用的是市场上买的现做的一张张的那种 我觉得口感好 不是那种一袋一袋的 大拉皮用开水烫一下 变色 捞出来 然后切长条 用香油抓一下 避免粘黏 都准备好可以摆盘 调料 芝麻花生酱 二八酱就是 (单纯麻将我觉得会苦) 白糖 一勺 厨邦生抽 香油 少许 胡椒粉 少来点 香甜醋 少许 鸡精 盐 少许 以上根据自己口味调料 放矿泉水进去 搅拌别太浓稠 觉得口味哪个不咸不甜 可以在后放到不影响 盐不用太多 最后淋上少许辣椒油

菜谱创建时间：2025-02-06 14:56:45