小炒牛肉

作者： 什么都已经注册了

用料

• 牛肉 300g
• 淀粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 香菜 适量
• 牛里脊 适量
• 鸡蛋清 一只
• 食用油 适量
• 葱姜蒜 适量

小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

1.备料 葱姜蒜备好，香菜切段，如果是芹菜，芹菜备好 牛肉切片，洗好，放入少许胡椒粉，打入一只蛋清，放入淀粉，抓匀，放入少许食用油，抓匀，腌10-30分钟。 2.炒肉 热锅凉油，锅中放入少许油，腌好的牛肉下锅，快速翻炒至牛肉变色，快速盛出 3.再次炒肉 锅中放入少许油，葱姜蒜爆香，下入牛肉，香菜，倒入生抽（或者盐，多少看咸淡)，迅速翻炒，九成熟左右盛出。

菜谱创建时间：2025-02-06 13:41:28