油墩子

作者： 阿恩小食

怕外面的油墩子太不卫生，自己动手做，刚好公公有萝卜送来吃不完。

用料

• 白萝卜 一个
• 盐 适量
• 味精 适量
• 面粉 160克
• 玉米淀粉 50克
• 白胡椒 适量
• 食用油 20克
• 葱 适量

油墩子的做法步骤

步骤 1

白萝卜中等大一个擦丝，放入两克盐，一小勺味精，抓匀腌制20分钟，去水挤干，放入葱花

步骤 2

面粉+一小勺盐+胡椒粉+20克食用油，加160克左右水，搅匀无颗粒，放置一会

步骤 3

模具能浸没油就可以，模具先热油烧一分钟，油倒掉，模具中舀一勺面糊，用筷子放入萝卜丝再盖一层面糊，放入油锅中，煎一分钟倒一下就出模具了

步骤 4

可以观察煎至金黄就可以了

步骤 5

步骤 6

开吃了，别烫着嘴

步骤 7

菜谱创建时间：2025-02-06 09:45:35