馋哭邻居家小孩的蜜汁青梅梅花肉

作者： Lilyhuaya

馋哭邻居家小孩的蜜汁青梅梅花肉 酸甜好吃😋，鲜嫩多汁

用料

• 猪梅肉 1块
• 青梅酱 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 生抽 1.5勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 0.5-1勺
• 熟芝麻 1把

馋哭邻居家小孩的蜜汁青梅梅花肉的做法步骤

步骤 1

猪梅肉一块，生姜1片，青梅酱2勺，蜂蜜1勺轻盐酱油1.5勺、蚝油1勺、老抽1勺、熟芝麻一把

步骤 2

用刀背把猪梅肉正反两面都剁一下。放入所有调料，抓拌几分钟

步骤 3

腌制半小时以上，腌时间越长越入味。

步骤 4

烹饪方式有几种，可以根据个人爱好选择，个人比较喜欢第三种方式做的 1.空气炸锅180度烤16分钟左右，中间翻面时要倒出多余汤汁 2.小火煎熟，比空气炸锅直接烤出来更好吃，但是麻烦，表面有糖分容易胡，只能小火还得勤翻面，避免外面胡了里面不熟。 👍3.先烤后煎。为了空气炸锅清洗方便，肉下边垫了锡纸，烤出的汁水会包裹在肉外面一起烤。吃起来外面也是软塌塌的。先烤再用油微煎一下，吃起来外焦里嫩口感更好。 注意煎时可以用铲子按压猪梅肉，要用小火慢煎，不然表面有糖/蜂蜜，容易焦。

步骤 5

做好的猪梅肉，外焦里嫩，鲜嫩多汁

步骤 6

改刀装盘

馋哭邻居家小孩的蜜汁青梅梅花肉的小贴士

猪梅肉表面有糖分，容易胡，注意火候

菜谱创建时间：2025-02-05 15:31:47