黑芝麻鸡蛋糕 微波炉版

作者： 呜了擦擦

甜版的 非常好吃的早餐 即可以当甜品 又美容养颜操作简单 微波炉高火6分钟盖盖子 在焖5分钟出锅 第二版：大火微波炉盖盖子4分钟焖5分钟 这次终于知道为啥了还是有点老了 不能用大火 用微波炉中火4分钟就可以 温度太高导致的

用料

• 鸡蛋常温 1个
• 黑芝麻酱 30克
• 豆浆过滤后晾到50度 100克
• 蜂蜜 1勺

黑芝麻鸡蛋糕 微波炉版的做法步骤

步骤 1

非常好吃的

步骤 2

黑芝麻酱一勺大约30克 我用自己榨的豆浆汁泻开 也可以用各种带有甜味的水去泄开

步骤 3

我还放了一勺蜂蜜大约15克

步骤 4

这是榨好的豆浆 红豆30克 百合7克 杏仁5克 大枣40克 矿泉水800克 小黄姜干5克 （口味是甜中细腻丝滑又带着姜的辣气） 我虽然用了破壁机 但是我还是过滤掉了渣子

步骤 5

放了这些豆浆先搅散搅匀 然后在继续添加豆浆 黑芝麻豆浆整体的比例要是鸡蛋液的1.5-2倍左右

步骤 6

鸡蛋液打散 常温的55克

步骤 7

豆浆要50度左右的时候在加入鸡蛋液 不然会烫熟的 全部搅拌均匀撇去浮沫 盖个盘子 微波炉高火6分钟 在焖5分钟 小心烫手 拿出来就可以了

步骤 8

非常好吃

步骤 9

甜甜的 因为豆浆有红枣本身就是甜的

步骤 10

还放了蜂蜜就更香甜了 放个勺子也不会踏下去 就是完全好了 特别的特别的好吃

步骤 11

碗我的稍微有点厚度 尽量选择口大的这种碗 具体叮多久需要看你的碗壁厚度 和食材多少 微波炉功率和食材是否常温来决定 叮完之后拿开盘子看一眼 不行就在叮就可以 下次我准备叮4分钟看看 这一次稍微有一点老了 但是也超级好吃

步骤 12

方案2: 这次用了黑芝麻酱一勺 豆浆少量多次泻到这种程度

步骤 13

蛋液和50度左右的甜豆浆混匀 1:2的比例过筛进入黑芝麻酱碗里

步骤 14

盖好盖子 高火叮4分钟焖5分钟开盖子 别烫手了

步骤 15

好啦

步骤 16

好好吃呀 这个也很浓郁

步骤 17

很有支撑力

步骤 18

好好吃

步骤 19

甜蜜蜜的

黑芝麻鸡蛋糕 微波炉版的小贴士

豆浆一定要晾到50度左右在冲入鸡蛋里搅散 不然鸡蛋烫熟就完了 鸡蛋要常温的 我用的黑芝麻酱 不是黑芝麻糊

菜谱创建时间：2025-02-05 14:53:07