香葱油面（极简材料）

作者： 希音料理师

只需要挂面和葱 适合家里没有材料的时候吃 或是需要大量消耗香葱的场景 葱的营养价值较高，每100克中含水分92-95克、碳水化合物4.1-7克，蛋白质0.9-1，6克，还含有维生素C、胡萝卜素、磷和硫化丙烯，具有特殊的辛香辣味，是重要的解腥调味品。

用料

• 面条 160g
• 葱 4根
• 油 50ml
• 酱油和水 各5勺
• 糖 按个人口味

香葱油面（极简材料）的做法步骤

步骤 1

烧半锅水，加1茶匙盐，下面条煮熟， 取出，用清水冲过，沥干。

步骤 2

葱切5厘米段，烧热油，放下葱段， 以中火炸香及炸脆取出。 锅内剩1汤匙油，注入酱油及水各2 汤匙，加糖1/2茶匙拌匀，将葱妙至入味， 再将剩余3汤匙酱油、水及1茶匙糖注入 锅内，放入面条拌匀;多淋1汤匙油，便可上碟，撒上香葱即成。

菜谱创建时间：2025-02-05 13:38:32