家常饼

作者： 篱笆厨房

*温馨提示 本人是小白能力有限，写菜谱只是自用，不会疑难解惑，【下厨房】大神好多，请亲们另寻他处，谢谢！

用料

• 普通面粉 300g

家常饼的做法步骤

步骤 1

面团： 热水150g+白糖10g+盐5g 加入中粉500g里，再加入常温水200g，搅至无干粉。 平分5份，搓圆，喷油，盖膜，醒面。 油酥： 中粉50g 熟油60g 整形： 面团擀圆，抹油酥，撒少许盐，整形，醒面，擀薄。 注意： 烙饼第一面时不要时间长，尽快翻面，否则不容易鼓起来。

步骤 2

整形1

步骤 3

整形2

菜谱创建时间：2025-02-04 22:26:30