鱼香肉丝

作者： 美子美食美刻

用料

• 鲜肉
• 木耳
• 莴笋
• 胡萝卜
• 葱（大葱）姜蒜
• 料酒
• 淀粉
• 生抽
• 陈醋
• 白糖
• 豆瓣酱
• 蚝油

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

将所有的食材切成丝备用； 将切好的肉丝加入适量的料酒，生抽，淀粉腌制五分钟； 另取一个碗放入适量的生抽，淀粉，白糖，陈醋，豆瓣酱，蚝油以及凉白开搅拌备用。

步骤 2

在锅中放入适量的油→油热放入适量的葱姜丝爆香→放入肉丝炒至大部分变色→放入配菜（木耳丝，莴笋丝，胡萝卜丝）翻炒几下→放入拌好的调料快速翻炒→炒熟出锅

菜谱创建时间：2025-02-04 22:14:05