鲜蛋花菠菜汤

作者： 唐小尧

清淡营养，色泽诱人

用料

• 菠菜
• 鸡蛋
• 盐
• 香油（选放）

鲜蛋花菠菜汤的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净、去蒂、掐成小段

步骤 2

鸡蛋入碗，打散，备用。（鸡蛋就在碗中，不下锅。）

步骤 3

菠菜入锅，煮沸。加少许盐，香油（选放，想要清淡口味的可以不放。看到Amber安倍 菜谱里放了芝麻油，应该也不错。）

步骤 4

开水菠菜出锅，入碗（碗中有打散的鸡蛋），把鸡蛋冲出细细的花，极为鲜嫩。

鲜蛋花菠菜汤的小贴士

鸡蛋不下锅煮，而是用热水冲，所以特别细 特别嫩 特别鲜 ，配口味重的菜肴时 甚至可以不放盐 极为爽口 。

菜谱创建时间：2012-12-18 14:17:10