中种波兰种生吐司

作者： notmenotmeZYT

450*2

用料

• 中种(过夜)
• 高粉 300
• 盐 1
• 水 170
• 鲜酵母 7.5
• 波兰种(过夜) 50g
• 主面团(当天)
• 高粉 200
• 糖 60
• 鲜酵母 2.5
• 炼奶 25
• 奶油 25
• 或牛奶 19
• 水 140
• 黄油 25
• 盐 9

中种波兰种生吐司的做法步骤

步骤 1

180 30分钟。不确定是不是低糖模 大烤箱，170(实际160) 25分钟

菜谱创建时间：2025-02-04 14:25:49