网红泡椒凤爪

作者： 执笔写一生

用料

• 鸡爪 8-9个
• 凉白开 小半瓶
• 蒜 2大个
• 糖 冰糖6小个
• 小米椒 6-7个
• 泡椒 1包或者1小罐
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 香芹 2小颗
• 胡萝卜 1小根

网红泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪冷水下锅焯水，放料酒煮出血沫，熟后捞起用冷水冲洗，有冰块或冰水就更好放进盆子冷却，冷却好后捞起来沥干水分放进保鲜盒备用，把整灌泡椒和水一起倒进保鲜盒里，然后把香芹切段放碟里，然后开始拍蒜和小米辣，小米辣改刀不切段就是割开口子好让味道和泡椒融入一起，开始加几个小冰糖一起放进保鲜盒，盐和鸡精适量，别放多 泡椒水原本是咸的，因为已经加了一点水可能味道有点淡所以放点盐和鸡精调整，全部一起放进去就行，然后盖上保鲜盖，如果很着急想吃的话，就放进冰箱速冻也就小半天，若不是很着急吃的话就放冷藏一个晚上，第二天就可以吃，放得越久味道越香越浓越入味，冰冰凉凉 QQ弹弹的那种很爽口 也可以当小吃或者零食 下酒必备菜

菜谱创建时间：2025-02-03 22:19:40