6寸可可戚风

作者： 呼呼吃吃吃

用料

• 鸡蛋 3只(每个带壳60克左右)
• 牛奶 45克
• 玉米油 40克
• 可可粉 10克
• 柠檬汁 几滴
• 低筋面粉 45克
• 细砂糖 35-40克
• 巧克力豆 看自己喜好

6寸可可戚风的做法步骤

步骤 1

A玉米油与可可粉搅拌均匀

步骤 2

A再加入牛奶搅拌均匀

步骤 3

A加入低粉z字搅拌均匀

步骤 4

A加入蛋黄搅拌丝滑

步骤 5

B蛋清冷冻后加入柠檬汁、糖打发

步骤 6

B打发完成加入A部分翻拌均匀

步骤 7

A、B混合均匀后倒入模具

步骤 8

烤前轻震气泡。E5烤箱平炉上下提前预热140°，先烤30分钟看状态再加20分钟，最后10分钟可调温至150°上色

步骤 9

出炉举高大力震出热气马上倒扣至凉

菜谱创建时间：2025-02-02 10:25:45