牛肉白菜饺子

作者： vic爱美食

基本就是有啥放点啥了，随性发挥。这个量有点多，四个大人吃了一顿没吃完，估计还得吃个晚上。

用料

• 牛肉 360g
• 大白菜 1/4 颗
• 鸡蛋 一个
• 大葱 一段
• 小葱 四五颗
• 洋葱 1/4 个

牛肉白菜饺子的做法步骤

步骤 1

白菜切碎加盐杀出水。切块后用搅拌机搅碎的，比较快一点，加两勺盐拌匀等出水。期间切了点洋葱和大葱碎放边上了，懒得再洗多余的盘子。

步骤 2

小葱切碎段。

步骤 3

牛肉切块搅碎。

步骤 4

白菜挤出水。可以用纱布包着好挤一些，差不多两拳的量。

步骤 5

菜籽油，香油，盐，鸡精，十三香，白胡椒粉，花椒粉，蚝油，生抽，少许老抽，打进一个鸡蛋，一点点白糖。油我这次放的是泼了蒜汁剩下多余的熟油，生油也可以。搅拌均匀就可以了。

步骤 6

香喷喷的饺子

步骤 7

再加上灵魂蘸料

菜谱创建时间：2025-02-01 11:10:34