香葱肉松烤肠吐司🍞来啦～

作者： 草莓蛋糕有点甜

因为在减脂期不敢吃，（放了多多的料，哈哈哈～）拆了买了很久的250g的三能吐司盒，用烤箱烤～果然做出来比面包机直接烤漂亮呢，吐司边也没有那么厚！！ 打算什么时候买一个厨师机，面包机打出手套膜太慢了，后悔没有在前阵子国补买呀！

用料

• 高筋面粉 135g
• 牛奶 80g
• 耐高糖酵母 2g
• 鸡蛋 半个
• 白糖 13g
• 盐 1.5g
• 黄油 13g
• 香葱 适量
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 芝士碎 适量
• 烤肠 一根

香葱肉松烤肠吐司🍞来啦～的做法步骤

步骤 1

1️⃣除黄油酵母盐外全部放入面包机搅拌10分钟，放入冰箱水合一晚 2️⃣第二天，酵母用水化开（我水加多了，又补了10g的高粉），加入盐，搅拌了20分钟，放入冰箱10分钟降温（面包机揉面一定要注意面温）取出来后加入黄油，搅拌20分钟，可以扯出手套膜就可以了。 3️⃣ 团圆后放入烤箱30度进行一发，发酵一小时（我发酵了一个半小时）戳洞不回缩或者缓慢回缩就是发好了。 4️⃣拍打或擀面杖擀几下排气后松弛20-30分钟。 5️⃣把面团擀长，刷上沙拉酱，铺上多多的肉松，烤肠，香葱，然后整形，放入模具。

步骤 2

6️⃣烤箱38度发酵到模具八九分满，我发了2小时，再铺上各种小料，撒上芝士碎。

步骤 3

7️⃣烤箱预热后，上管160堵，下管180度，烤25-30分钟。

步骤 4

8️⃣烤好后蒸出热气，倒出吐司晾凉切片，趁温的时候装起来，就完成了。

步骤 5

菜谱创建时间：2025-01-31 20:48:44