芋头蒸肉

作者： 寒木春华6049

用料

• 五花肉
• 荔浦芋头
• 生抽
• 老抽
• 黄酱
• 腐乳

芋头蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉凉水下锅，加十三香、白酒，水烧开后煮20~30分钟，捞出晾凉。炒锅加少许油，将猪皮朝下煎至变色，晾凉后切成片

步骤 2

生抽+老抽、腐乳汁、黄酱1：1：1搅拌均匀

步骤 3

每片肉两面都抹上酱汁，腌渍入味时间越久月入味

步骤 4

码盘：大芋头切厚片，一片芋头一片五花肉码在盘里，剩余的酱汁浇在上面即可

步骤 5

上锅蒸20分钟，出锅即可享用啦！

菜谱创建时间：2025-01-30 10:04:00