黄瓜鸡蛋虾仁水饺

作者： 斯拉斯XDD

给自己看的

用料

• 黄瓜 4根
• 鸡蛋 5个
• 虾仁 400克
• 饺子皮 80张
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量

黄瓜鸡蛋虾仁水饺的做法步骤

步骤 1

虾仁切丁，加入黑胡椒，料酒，生抽，蚝油，生粉或玉米淀粉，腌30分钟

步骤 2

黄瓜切丝，加入少量盐，腌15分钟，控干水分

步骤 3

鸡蛋打散，煎熟，用锅铲铲碎

步骤 4

三者混合到一起，适量调整盐味。

步骤 5

这份馅料可以做80个饺子。按照最近盒马的价格算了一下，虾仁40元，黄瓜6.5元，鸡蛋3.5元，饺子皮10元，原材料成本合计60元，单个饺子成本0.75元。

菜谱创建时间：2025-01-29 20:20:37