chickpea curry 鹰嘴豆咖喱

作者： 长颈驼

原食谱来自 https://youtu.be/aP6eXpwIths?si=9R68OV8Rd8xK2FhN

用料

• 鹰嘴豆（熟） 120克
• 洋葱 1/4个
• 大蒜粉 1/4tsp
• 生姜粉 1/4tsp
• paprika 1/4tsp
• 孜然粉 1/4tsp
• 咖喱粉 1tsp
• 番茄丁（罐头） 100克
• 椰浆 100克
• 盐 1勺（1/2 tsp）
• 香菜 一小把
• 橄榄油 少许
• 小米椒（可省略） 一丢丢

chickpea curry 鹰嘴豆咖喱的做法步骤

步骤 1

热橄榄油，下洋葱和所有粉类香料炒香（如果有小米椒也加入）

步骤 2

除香菜之外所有东西一起煮到粘稠

步骤 3

最后加入香菜

chickpea curry 鹰嘴豆咖喱的小贴士

这个食谱（无小米椒）的味道：整体味觉柔和，椰浆味比较明显，番茄味几乎尝不出。 喜欢酸甜味--另外加一勺番茄膏 辣味--加小米椒

菜谱创建时间：2025-01-29 17:09:03