干煸杂菇

作者： 能记住的味道

用现有鲜蘑菇尝试，鲜辣味道很不错，有饭店的味道了

用料

• 白玉菇 两盒
• 海鲜菇 两袋
• 油 一袋蘑菇的
• 蚝油 1勺
• 盐 1茶匙
• 凉拌汁 3勺
• 葱姜蒜 适量（蒜三片从三块姜片三片）
• 小米辣 3根
• 螺丝椒 跟小米辣差不多的量

干煸杂菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇去根洗净。沥干水分

步骤 2

起锅烧油炸蘑菇，开大火炸差不多 （会出很多水不会变干）

步骤 3

另起锅放一个小底的油 油热放杂菇再放点盐干煸，慢慢能煸焦黄 差不多时捞出备用

步骤 4

起锅放一锅底油 放葱姜蒜炒香然后放小米辣小青椒炒出辣味再放杂菇 放凉拌汁（没有醋味，可以换成普通酱油+一点点糖+一丢丢醋）

步骤 5

放蚝油 炒炒出锅

菜谱创建时间：2025-01-29 16:25:11