里脊肉切方块 加盐用清水冲洗 控干水分
肉里加盐 胡椒粉 加水抓拌 吸足水后加入蛋黄 抓拌均匀加入淀粉 加一点水 抓拌均匀腌一会 下锅炸
两勺番茄酱 两勺白糖 一勺白醋 一勺生抽 多半杯水 下锅炒 加入彩椒和菠萝 加入炸好的肉