香椿虾仁蛋饼

作者： 双鱼不会坐以待宰

想做点简单又营养均衡的

用料

• 鸡蛋 3只
• 虾仁 200克
• 香椿 1盒
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 2勺

香椿虾仁蛋饼的做法步骤

步骤 1

洗净香椿，去掉粗梗。稍微切切，放料理机打碎。虾仁解冻好用料酒腌过，放料理机打入三个鸡蛋，继续打碎。倒进大容器，这会儿比较稀，加面粉（应该是高筋面粉，我家这次只有低筋面粉），可以根据干湿程度逐步加，搅拌成糊状。加适量盐，我这次其实没加盐，我觉得蘸料（花生酱、海盐碎、辣椒粉或果酱，以上选一种）吃也不错。 然后电饼铛喷上一层油，抹上搅拌好的糊糊，尽量摊平。上下层同时加热三分钟，再打开电饼铛（只用下层）加热3分钟，中间看下层够硬了可以翻面继续。总共6分钟，喜欢干脆一些可以再烘一会儿

菜谱创建时间：2025-01-27 21:58:45