象山特色菜团团

作者： Jolie娘娘

用料

• 鸭蛋 5只
• 咸菜 2斤
• 猪肉糜 1.5斤
• 香干 2两
• 胡萝卜 1根
• 冬笋 2根
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 五香粉 适量
• 猪油 6两
• 大蒜叶 大约8根大蒜叶

象山特色菜团团的做法步骤

步骤 1

咸菜、胡萝卜、香干、冬笋切成丁

步骤 2

鸭蛋摊薄

步骤 3

切丁

步骤 4

肉糜小火翻炒到滋滋冒油

步骤 5

所有材料加猪油翻炒出香味，冷却后放大蒜叶拌均匀

步骤 6

团团粉（粳米粉+糯米粉各一半）用开水烫熟和开

步骤 7

揉成面团

步骤 8

揪一个剂子，大概如图大小

步骤 9

点一个洞，放点生粉

步骤 10

慢慢搓成一个洞，再扩大到皮子厚薄均匀

步骤 11

塞馅料

步骤 12

慢慢搓小

步骤 13

步骤 14

步骤 15

直到收口，这个口要捏死，不然会露馅

步骤 16

倒过来，两个手配合搓圆

步骤 17

做好啦

菜谱创建时间：2025-01-27 21:48:56