嘎嘣脆的太妃糖

作者： 错落萍

用料

• 淡奶油 100克
• 细砂糖 120克
• 水怡 40克
• 黄油 60克
• 盐 3克
• 巴旦木 160克

嘎嘣脆的太妃糖的做法步骤

步骤 1

巴旦木烤箱发酵功能保温，其他所有混合小火熬制，网上说温度计测160度，我测出来没那么多温度，颜色差不多了而且温度计挂壁一下子就嘎嘣脆了。

步骤 2

打包称重有420克。

嘎嘣脆的太妃糖的小贴士

仅此记录自己手工配方

菜谱创建时间：2025-01-27 18:10:37