1.菜切好后,用热水煮下,沥干水 2.粉丝2个泡下,稍微煮下捞出 3.粉丝平铺在盘底,再铺上菜 4.淋上蒜蓉汁【一头大蒜弄碎,一圆铁勺味极鲜,一圆铁勺耗油,一些糖,一点盐加入水淀粉】水淀粉多些 5.水开后蒸10-15分钟