玉米糕

作者： 咖啡红茶-1

用料

• 玉米面 170g
• 糯米粉 100g
• 温水 110g
• 白糖 根据自己喜好加
• 芝麻 装饰

玉米糕的做法步骤

步骤 1

在一个大碗中加入玉米面和糯米粉，充分搅拌均匀备用。在另一个碗中放入一勺白糖倒入温水搅拌至糖完全融化。将糖水分次少量加入到混合粉中，搅拌至无干粉状态。轻轻捏合面团，达到轻轻一捏成团，轻轻一按就散开的状态。将面团过筛一遍，以使玉米糕吃起来更松软细腻。

步骤 2

将过筛后的面团全部放入蒸模具中不要按压，用刮板轻轻铺平，将铺平的面团成自己喜欢的形状。在面团表面撒上适量的芝麻作为装饰。

步骤 3

水开计时，蒸25分钟即可。

菜谱创建时间：2025-01-25 19:26:51