趣味奥利奥蛋糕

作者： 虫虫和美食

一点点奥利奥饼干，就可以成为一款合适小朋友的蛋糕，简单又方便

用料

• #巧克力戚风蛋糕
• 温水/温牛奶 45克
• 玉米油 35克
• 可可粉 10克
• 低筋面粉 56克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 40克
• #夹层及装饰
• 淡奶油 350克
• 细砂糖 30克
• 樱桃/草莓 适量
• 奥利奥饼干碎 50克+适量
• 奥利奥饼干 适量

趣味奥利奥蛋糕的做法步骤

步骤 1

45克温水和35克玉米油、再加入10克可可粉、56克低筋面粉拌匀

步骤 2

3个鸡蛋分开蛋清蛋黄，3个蛋黄倒入面糊拌匀

步骤 3

3个蛋清和40克细砂糖打发至小弯钩状态，和面糊拌匀

步骤 4

面糊倒入6寸活底蛋糕模具中，震掉大气泡，140度烤10分钟后转125度30分钟

步骤 5

烤好的蛋糕倒扣放凉，切3个厚片

步骤 6

350克淡奶油和30克细砂糖打发，再加50克奥利奥碎拌匀；

步骤 7

一层蛋糕、一层奶油、一层水果或奥利奥碎、一层奶油的方式组装完成

步骤 8

表面抹平后入冰箱冷藏2小时定型

步骤 9

表面用裱花袋挤出奶油，装饰奥利奥饼干和饼干碎就完成了，是不是简单又可爱？

菜谱创建时间：2025-01-25 19:00:07