一气呵成的鲜肉包子😋

作者： lailai囡

美食是需要用心制作👍🏻 成品需要慢慢品尝滴🎉

用料

• 中筋面粉 500克或600克
• 温水 260克或300克（30-40度左右）
• 酵母 6克
• 糖 5克
• 盐 1.5克
• 肉馅:
• 鲜肉 500克
• 葱 45克
• 姜未 10克
• 老抽 3克
• 生抽 25克
• 胡椒粉 1克
• 花生油 32克
• 芝麻油 10克
• 料酒 8克
• 蚝油 25克

一气呵成的鲜肉包子😋的做法步骤

步骤 1

把上面👆🏻所有材料调整好，按顺时间搅拌均匀，调好馅料放冰箱冻一下备用👌🏻

步骤 2

发面👌🏻

步骤 3

用电饭煲发面，快又好👌🏻，电饭煲按保温键先保温4分钟，关掉电源🔌，锅底抹油，把揉好的面团放进电饭煲里发面……

步骤 4

全部包了16个大包子😁，用500克面粉，包子皮薄馅大，如果用600克面粉，皮厚馅料小点，看自个喜好来😁

步骤 5

二发后等着蒸……

步骤 6

冷水上锅大火🔥蒸20分钟，关火🔥再焖5分钟👌🏻，皮才不会缩👌🏻

步骤 7

成品😋，一个个肥嘟嘟滴👍🏻

步骤 8

来个视频🎉

菜谱创建时间：2025-01-25 15:20:47