皮冻

作者： 涬鱤

喜欢在家里给家人做点美食。干中学。加油。

用料

• 猪皮 5斤
• 大葱 一根
• 姜 一块
• 大料 两三粒
• 花椒 适量
• 桂皮 一块
• 小葱 适量

皮冻的做法步骤

步骤 1

大家好，今天我们来熬猪皮冻。

步骤 2

准备5斤猪皮。

步骤 3

猪皮清洗干净，冷水下锅。

步骤 4

猪皮煮开锅后，撇浮沫。

步骤 5

刮完油的猪皮用温热水泡着，准备切条。

步骤 6

切成均匀的细条。

步骤 7

用白醋搓揉后，再用温热水投洗一遍，再用盐，小苏打，淀粉，揉搓，用温热水投洗至水净。

步骤 8

可以熬皮冻了。

步骤 9

自然晾凉后，盖上保鲜膜。冰箱冷藏一宿。

步骤 10

冷藏一宿后，QQ弹弹的皮冻就做好了，喜欢的朋友记得点赞关注，我们下期再见，拜拜。

菜谱创建时间：2025-01-23 16:05:52