凉拌平菇

作者： 心灵做菜

用料

• 平菇
• 蒜末
• 小米辣
• 葱花
• 白芝麻
• 辣椒粉
• 热油
• 盐
• 鸡精
• 白糖
• 生抽 1勺
• 陈醋 半勺
• 芝麻香油 少许
• 油炒熟的花生米 20几个

凉拌平菇的做法步骤

步骤 1

平菇整朵儿用盐水洗净，清水过滤干净备用。 锅中放水烧开，放入蒸屉，把平菇放在蒸屉上，盖上盖子，大火蒸熟（有待尝试看需要几分钟）

步骤 2

蒸好的平菇，撕成小朵放入一个大碗中，然后加入 ①蒜末、 ②小米辣、 ③葱花 ④白芝麻 ⑤辣椒粉 倒入热油炝出香味，

步骤 3

调味加入： ①食盐 ②鸡精 ③白糖 ④生抽：1勺 ⑤陈醋：半勺 ⑥芝麻香油：少许 ⑦油炒熟的花生米：20几颗 戴上一次性食品级手套，用双手翻拌均匀。 这样做出来的凉拌平菇，酸辣爽口，真的太爽了。

菜谱创建时间：2025-01-22 18:36:01