抹茶巴斯克

作者： 下厨房用户_nfmyd

6寸大小，记一下配方，下次不用翻

用料

• 奶油奶酪 200克
• 抹茶粉 12克
• 淡奶油 120克
• 蛋黄 1个
• 鸡蛋 2个
• 糖 40克
• 热水 30克
• 玉米淀粉 10克

抹茶巴斯克的做法步骤

步骤 1

1、奶油奶酪软化加入糖搅拌顺滑无颗粒（隔水软化搅拌容易有颗粒） 2、分三次加入蛋液搅拌均匀 3、抹茶粉加温水搅拌均匀，再加入奶油搅拌均匀 4、将调好的抹茶奶油液倒入奶酪中搅拌均匀 5、将玉米淀粉倒入拌匀后，过筛倒入铺好油纸的模具。

步骤 2

凯度蒸烤箱220度预热5分钟 上下管220度烤20分钟 上管220度烤3分钟上色 取出放凉后冷藏过夜，口感绵密，但是不是流心状态的。

菜谱创建时间：2025-01-22 09:09:01