牛肉泡半天,换两遍水,凉水下锅。加入一点葱姜料酒。
煮至有浮沫,撇干净。
牛肉,葱姜姜,加入一瓶卤汁,加入味极鲜,加入适量温水没过牛肉。高压锅牛羊肉模式。
卤汁
半碗味极鲜
不需要再加盐了!这个料卤出来咸淡正好。