用砂锅熬,提前把水倒进去,等到水烧沸腾的时候,把洗干净的大米小米倒进去。 全程不盖盖子,中小火熬30分钟。 全程要保持微沸腾状态,不能开小火,不然米油熬不出来。 最后3分钟,开大火等他沸腾到最大的时候,马上关火,然后就用漏勺过滤出米油(不压)