椒盐锅盔

作者： 狡猾的狐狸i

饼子我就好这口，外皮酥脆，花椒的鲜麻。

用料

• 饼
• 面 350g
• 水 170g
• 肉馅
• 牛肉 200g
• 姜 少量
• 白胡椒 少量
• 盐 1g
• 油酥
• 面粉 一勺
• 花椒 半勺
• 盐 1/4勺
• 油 4勺

椒盐锅盔的做法步骤

步骤 1

牛肉剁成肉沫，与姜末、白胡椒、盐拌均

步骤 2

花椒、盐、面粉拌均用热油泼一下

步骤 3

面团揉至光滑，醒面20分钟后分成7份

步骤 4

擀成薄长条

步骤 5

涂上椒盐油酥

步骤 6

放上肉馅

步骤 7

卷起来

步骤 8

压扁

步骤 9

擀成饼

步骤 10

步骤 11

小火煎熟

步骤 12

煎至两面金黄

步骤 13

放入烤箱上下火210度10分钟

菜谱创建时间：2025-01-20 19:38:05