青花椒炒鸡+青提茉莉乌龙茶特调

作者： 孔老师教做菜

今天给大家推荐一道做法简单，但非常有滋味的青花椒炒鸡，鲜香麻辣，特别下饭，年夜饭桌可以做来给家人尝尝哦，记得多准备米饭~ 三得利乌龙茶是我家吃大餐必备的饮品，健康又解腻，添加特级水仙茶叶，入口醇厚回甘， 1.25升大容量大瓶装也很适合家人朋友一起分享。 过年喝个不一样的口味，用三得利茉莉乌龙茶做一个特调饮品，与家人一起分享吧！ 这道鲜香椒麻的青花椒炒鸡和一杯清爽的茉莉乌龙饮，也太配啦！ get同款三得利乌龙茶：weixin://dl/business/?appid=wx25ad95c2855f07cc&path=pages/commodity/index&query=barcode%3D6972549660127%26goodsCode%3D6972549660127%26from%3Dxcf

用料

• 鸡腿 300g
• 青椒 100g
• 小米辣 50g
• 青花椒 50g
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 0.5勺
• 蚝油 0.5勺
• 料酒 1勺
• 玉米淀粉 3勺
• 白糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 三得利茉莉乌龙茶 适量
• 青提 6-8颗
• 青柠 半颗
• 茉莉花 适量

青花椒炒鸡+青提茉莉乌龙茶特调的做法步骤

步骤 1

所有食材备齐。

步骤 2

青花椒炒鸡食材备齐。

步骤 3

鸡腿肉去骨切小块、青红椒切块、姜蒜切块。

步骤 4

鸡肉腌制（生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、玉米淀粉），抓拌均匀。

步骤 5

热锅倒油，插入筷子冒小泡，下入鸡肉煎炸3分钟左右，煎至六面金黄，盛出备用。

步骤 6

锅留底油，倒入姜蒜炒出香气到微焦，接着倒入青花椒，翻炒。

步骤 7

再倒入青红辣椒，简单翻炒激发香味。

步骤 8

加入鸡肉融合全部味道，最后加点生抽、白糖丰富味道层次，翻炒至干香即可。

步骤 9

去皮青提杯中捣碎。

步骤 10

挤入一角柠檬，倒入杯中。

步骤 11

加冰块、倒入三得利茉莉乌龙茶。

步骤 12

加入茉莉花点缀即可。

步骤 13

最终成品上桌即可。

青花椒炒鸡+青提茉莉乌龙茶特调的小贴士

青红椒和青花椒可以根据自己口味进行增减。

菜谱创建时间：2025-01-18 12:19:34