土豆切片上锅蒸20min,蒸熟加黑胡椒和沙拉酱,碾成泥备用
油热倒肉末,炒散炒香炒变色,炒到油变清澈加去皮番茄丁
番茄炒出沙后加料汁,一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,两勺番茄酱,一茶匙白糖,一茶匙淀粉,半碗水,小火煮到汤汁浓稠
饼皮两面浅烤,半边依次放土豆泥,番茄肉酱,两三片芝士片,饼皮对折,盖盖小火加热到芝士融化,撒欧芹