早餐机鸡蛋仔001

作者： 顶顶妈不会做饭

用了下厨房好几年，第一次想记录一下从一个新手小白变成一个菜谱厨师的全过程。 鸡蛋仔是我自己就比较喜欢吃的，同时期入手的还有华夫饼盘，鱼盘，甜甜圈盘，之后如果做的话也会分享在这里，还有我的一些感想。

用料

• 牛奶 110g
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 50g
• 低筋面粉 140g
• 玉米淀粉 20g
• 泡打粉 4g
• 玉米油 60g

早餐机鸡蛋仔001的做法步骤

步骤 1

找一个稍微深一点的碗，碗里放两个鸡蛋。

步骤 2

50g的糖我觉得正好，根据家里人情况定，小朋友吃也可以减到40g35g。 加入糖然后用打蛋器打发，这里不打发也是可以的，搅均匀，微微发白更好。

步骤 3

放入牛奶110g，搅拌均匀

步骤 4

加入玉米油60g，搅匀

步骤 5

筛入低筋粉140g（家里没有低筋粉，我用的112g高筋粉➕28g玉米淀粉） 20g玉米淀粉 4g泡打粉 翻拌均匀，这里别用打蛋器哦~ 放置一会儿，就可以选择适量的进早餐机了，3分钟左右就好了，自己随时打开观察，别烤糊了就行。也可以做一个尝一尝味道，发现淡了再加一点糖。

步骤 6

这个方子很简单方便的。

菜谱创建时间：2025-01-18 02:06:13