炖猪蹄

作者： 27岁开始学做饭的猪猪大婶

猪蹄洗净 油炸或煎至油出 用温水洗净备用 冰糖炒成糖色加水备用 热油下葱姜蒜爆香 倒入酱料炒香后倒入冰糖水 放猪脚和卤料包 高压锅炖25分钟 泄压后大火收汁

用料

• 猪蹄 1斤半
• 白胡椒 适量
• 甜面酱 30g
• 生抽 60ml
• 老抽 30ml
• 料酒 60ml
• 红腐乳 大半块
• 冰糖 40g
• 葱段
• 姜片
• 蒜头
• 干辣椒 2根
• 外婆卤卤料包 1包

炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净

菜谱创建时间：2025-01-16 15:41:49